- 2 Boneless Paha Ayam Samaco
- 1/2 Jeruk nipis
- 1 Sachet bawang putih bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 2 cabe rawit merah
- 2 bawang putih
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
- 50 – 100 ml air
- Siapkan bahan bahan, cuci bersih ayam lalu beri kucuran jeruk nipis. Marinasi dengan bawang putih bubuk dan lada bubuk. Iris cabe dan bawang putih cincang
- Siapkan minyak goreng di teflon, tumis sampai bawang putih agak kecoklatan masukan daging fillet paha ayam, air, gula dan kaldu bubuk, aduk aduk lalu tutup wajan
- Tunggu samapi air tinggal sedikit dan matang
