PT Samaco Semesta Niaga siap mensuplai Produk MDM / Daging Ayam Giling untuk kebutuhan pembuatan sosis, bakso, dll
Mechanically Deboned Meat (MDM) adalah daging ayam giling yang diperoleh dari pemisahan dengan mesin separator, daging yang melekat pada tulang kerongkongan dan tulang hasil sisa dari pembuatan dada dan paha tanpa tulang (boneless).
Saat memproduksi Mechanically Deboned Meat (MDM), agar tidak terjadi pencemaran jumlah mikroba yang tinggi, maka pengerjaan harus dilakukan segera setelah pemotongan ayam dan pengerjaan deboning paha /dada, dikerjakan dalam ruang berpendingin, dan hasilnya jika tidak langsung dipakai , harus di bekukan melalui proses blast freezing.
Mechanically Deboned Meat (MDM) daging ayam giling ini masih memiliki nilai nutrisi yang tinggi karena memiliki kadar protein antara 12 sampai 18 persen. Untuk mencegah terjadinya proses pencemaran bakteri, setelah proses pemisahan daging Dada&Paha ayam tanpa tulang, bahan baku Mechanically Deboned Meat (MDM) daging ayam giling yaitu kerongkongan langsung dimasukkan dalam Airblast Freezer dengan suhu pembekuan -35 derajat celcius Agar kualitas bahan baku MDM terjaga dengan baik, maka proses towing kerongkongan dilakukan di ruang berpendingin, setelah proses thawing berjalan sempurna, bahan baku tersebut dimasukkan kedalam mesin separator yang berstandart mesin Eropa.
Dalam pelaksanaan proses produksi, dari proses giling bahan baku sampai proses pembekuan untuk memperoleh MDM yang berkualitas, higienis, aman dan halal ditangani oleh tenaga yang sudah berpengalaman dibidangnya, sehingga hasil produksi tersebut sangat cocok digunakan sebagai bahan baku sosis, baso, nugget dan jenis makanan olahan lainnya. Dengan kapasitas produksi 30 ton setiap hari, kami berupaya untuk memastikan ketersediaan Mechanically Deboned Meat (MDM) bagi pelanggan kami.
Dengan mesin separator terkini menjadikan MDM kami memiliki tekstur yang lembut(tidak kasar) PT Samaco Semesta Niaga siap mensuplai kebutuhan industri makanan olahan anda dengan bahan baku Mechanically Deboned Meat (MDM) berkualitas dan harga yang kompetitif.
Percayakan Kebutuhan Daging Ayam Anda ke Ayam Samaco
Produk Ayam Samaco, Berkualitas Premium dengan Harga Lebih Hemat
Ayam Samaco sudah berlisensi HALAL dan NKV
Dengan Lisensi NKV, maka produk dari PT Samaco Karkasindo Utama (PT SKU) yang didistribusikan oleh PT Samaco Semesta Niaga (PT SSN) terbukti HIGIENIS dan berasal dari Ayam Sehat Berkualitas
PT SKU memproduksi aneka daging ayam meliputi Whole Chicken (Ayam Karkas) frozen dan fresh, Boneless Dada (BLD), Boneless Paha (BLD), Paha Ayam, Mechanically Deboned Meat (MDM) atau (daging / tulang giling untuk bahan pembuatan sosis, bakso dll), serta produk ayam lainnya
PT SKU juga memproduksi produk sampingan seperti Ati Ampela, Kulit Ayam, Kerongkong, Tulang Muda, Tunggir Ayam, Ceker Ayam, Kepala Ayam, dll
Butuh daging ayam berkualitas tapi pengen tetep hemat? Belanja aja di samaco 😊 Produk dijamin 100% kualitas premium..
Belanja mudah, harga terjangkau, higienis, dan halal.
Produk ayam SAMACO sudah berlisensi NKV dan HALAL
Untuk warga Pati, Rembang, Demak, Kudus, Jepara, Solo, Purwodadi, Blora, Semarang dan sekitarnya yg membutuhkan suplai ayam kualitas baik dan kontinyu silahkan hubungi marketing kami di:
Kami siap melayani partai besar & retail dan melayani seluruh Wilayah INDONESIA
Info lebih lanjut silahkan hubungi marketing kami:
– 0813 3445 8222 (Desi)
– 0812 9978 7879 (Dede)
– 0895 3853 24342 (Agus)
– 0852 2856 4320 (Hari Mei)
Follow me on:
IG: https://www.instagram.com/samacosemestaniaga/
FB: https://www.facebook.com/ptsamacosemestaniaga
Youtube: https://www.youtube.com/@PTSamacoSemestaNiaga
website: www.samacosemestaniaga.com
#ayam #ayamsegar #ayambeku #ayamfrozen #ayampotongbroiler #ayamnegri #rpa #ayamgeprek #ayamhits #ayamsemarang #ayamsurabaya #ayamjakarta #ayambali #ayamindonesia #supplierayam #ayamfresh #supplierayamsegar #supplierayamfrozen #ayamhalal #ayamhigienis #restoran #pengusahaayam #rumahpemotonganayam #mdm
