Ayam Karkas merupakan ayam yang telah dipotong dan dibuang bulu, dikeluarkan jeroan dan darahnya, kepala dipisahkan dengan leher hingga batas pemotongan dan kaki
Ciri Karkas Ayam yang Sehat
- Karkas ayam harus berasal dari ayam yang dirawat dengan cara yang baik dan benar
- Baiknya pilih karkas ayam yang masih segar agar kualitas kandungan gizi dalam daging tidak menurun atau bahkan rusak karena proses penyimpanan yang terlalu lama
- Karkas ayam harus aman, tidak boleh terpapar bahan kimia yang berbahaya bagi kesehatan
- Karkas ayam juga tidak boleh dicampur dengan daging hewan lainnya
- Bagian karkas ayam harus dalam kondisi utuh serta tidak ada cacat sedikit pun
Komponen Penyusun Ayam Karkas terdiri dari dada, sayap, paha atas, brutu, dan paha bawah, dll. Potongan ayam karkas cukup jarang dikonsumsi secara utuh, kecuali dalam acara istimewa tertentu.
Karkas ayam diklasifikasikan berdasarkan umur dan bobot karkas. Berdasarkan umur ayam dibagi menjadi 3 (tiga) kategori umur yaitu 1) < 6 minggu atau ayam muda (fryer/broiler), 2) 6 minggu sampai dengan 12 minggu atau ayam dewasa (roaster), dan 3) > 12 minggu atau ayam tua (stew). Selanjutnya berdasarkan bobot karkas dibagi menjadi 3 (tiga) jenis ukuran yaitu 1) <1,0 kg atau ukuran kecil, 2) 1,0 kg sampai dengan 1,3 kg atau ukuran sedang, dan 3) >1,3 kg atau ukuran besar.
Sudah tidak diragukan ya, Produk ayam disembelih dan diproses di Rumah Pemotongan Hewan – Unggas (RPH-U) yang sudah bersertifikat :
1. Halal dari MUI
2. NKV (Nomor Kontrol Veteriner) dari Dinas Ketahanan Pangan & Peternakan
Butuh daging ayam berkualitas tapi pengen tetep hemat? Belanja aja di samaco 😊 Produk dijamin 100% kualitas premium..
Belanja mudah, harga terjangkau, higienis, dan halal. Yuk order sekarang..
Kami siap melayani skala industri dan ritel. Produk ayam SAMACO tidak diragukan lagi.
Untuk warga Pati, Rembang, Demak, Kudus, Jepara, Solo, Purwodadi, Blora, Semarang dan sekitarnya yg membutuhkan suplai ayam kualitas baik dan kontinyu silahkan hubungi marketing kami di:
📱ORDER 👇🏻👇🏻👇🏻
Kami siap melayani partai besar & retail:
– 0813 3445 8222 (Desi)
– 0812 9978 7879 (Dede)
– 0895 3853 24342 (Agus)
– 0852 2856 4320 (Hari Mei)
– 0878 4761 6391 (Supriyanto – Area Rembang)
IG: https://www.instagram.com/samacosemestaniaga/
FB: https://www.facebook.com/ptsamacosemestaniaga
Youtube: https://www.youtube.com/@PTSamacoSemestaNiaga
website: www.samacosemestaniaga.com
email: samacosemestaniaga@gmail.com
🛵 FAST DELIVERY
#samaco #samacofood #ayamsamaco #chickenbroiler #karkasayam #karkasayambroiler #jateng #dagangayam #supplierayam #ayampotongsegar #ayampotongpati #jateng #jatenghits #chickencutlet #ayamhalal #rumahpotonghewan #rumahpotongayam #ayamfrozen #dagingayam #dagingayamsegar #chickenfrozen #samacosemestaniaga
PRODUK AYAM SAMACO :
INFO SELENGKAPNYA HUBUNGI MARKETING KAMI :
