INFO TUNGGIR AYAM – BAGIAN DARI AYAM YANG GURIH DAN KAYA PROTEIN
Tunggir ayam adalah bagian belakang atau pantat ayam, juga dikenal sebagai brutu ayam.
Karakteristik Tunggir Ayam:
- Nama Lain: Brutu ayam, pantat ayam;
- Lokasi: Bagian paling belakang ayam, tempat bulu ekor berkumpul;
- Tekstur dan Rasa: Lembut, kenyal dan gurih karena kandungan lemak yang tinggi;
- Nutrisi: Mengandung protein, zat besi dan kalsium;
Manfaat Tunggir Ayam:
” Sebagai sumber protein, zat besi, dan kalsium yang penting untuk pembentukan otot, daya tahan tubuh, mencegah anemia, serta menjaga kesehatan tulang dan gigi “
